Muffiny, káva a tráva …
TĚSTO
170 ml mléka
2 ks vejce
100 g cukr krupice
2 lžíce kakao
100 g hořká čokoláda s ořechy
2 lžičky prášku do pečiva
125 g máslo (1/2 na 1/2 konopné s obyčejným)
220 g polohrubá mouka
Nejprve si předehřejeme troubu na 180 °C a necháme si rozpustit máslo.
V míse smícháme mouku s práškem do pečiva a cukr, přidáme mléko s vychladlým rozpuštěným máslem, vajíčka a nakonec vmícháme kakao. Pokud nechcete muffiny kakaové, tak kakao vynechejte. Do hotového těsta vmícháme na malé kousky nasekanou čokoládu, trochu si necháme ještě na závěrečné posypání.
Papírové košíčky naplníme do 2/3 těstem a ještě na povrchu posypeme čokoládou. Těsto vychází na 12 kousků, někdy i více. Ve vyhřáté troubě pečeme muffiny 20 minut. Zdobit můžete cukrovou polevou.
Muffiny s kousky čokolády chutnají vážně výborně! Dooručují 7/7 trpaslíků a princ Miroslav
